Courtesy of Latin News, April, 1996, p.3

SE HAN ENCONTRADO PESCADOS CONTAMINADOS EN EL COLUMBIA SLOUGH

Por !Noticias Latinas!

Portland, Or. En analisis hechos, el Servico de ambiente de la Ciudad de Portland (Environmental Services City Of Portland) se han encontrado DDE/DDT y PCBs en pescados cogidos en el Columbia Sloug.

Estas sustancias quimicas pueden causar cancer y otros efectos en la salud que pueden ser particularmente perjudiciales para los ninos y para mujeres enbarazadas y para lactantes. Los oficiales encargados de la salud recomiendan que la gente evite comer pescados cogidos en el Columbia Sloug.

Sea prudente, le recomendamos no comerlos, sin embargo, si Ud. decide comer pescado cogido del Slough, debe tomar las siguientes medidas de seguridad:

*No coma a menudo pescado cogido en el slough

*Guarde y coma pescados mas jovenes y pequenos.

*Deseche todos los organos internos.

*Corte el pescado en filetes y remueva y deseche toda la grasa.

*Remueva toda la piel antes de cocinar.

*No coma carne de pescado cruda.

*Corte la grasa,

*Limpie el pescado minuciosamente y cortelo en pedazos si va hacer caldo o guisado.

*Cocine al horno o ase los filetes en una parrilla para eliminar la grasa, no use la grasa que ha goteado.

*Si come cangrejo (crayfish), coma solo la carne de la cola.

Unos de los especialistas del medio ambiental de la Ciudad de Portland Chee Choy, Susan Barthel, de programas publicos durante el tour de 4 horas explico a unos de los corresponsales de !Noticas Latinas! Latin News, que debido a las inundaciones por las fuertes lluvias, los rios se encuentran con mucho lodo, suciedad y bacterias en la que ellos se encuentran trabajando haciedole saber al publico y a los amantes de la pesca que tengan precauciones al comer los pescados del Columbia Slough.